開店以来の名物のあて『レーズン＆バター』。
改めてレーズンバターの由来を調べてみると、資料が無い......。
バタ―が国内生産された経緯からすると、もしや日本独特のあてかもしれません。
そしてレーズンバターではなく、レーズン＆バター。
海外ではレーズンバターサンド（ドイツ）が発祥らしい。
クッキーの間にレーズンバターがサンドされているあれである。
当店のレーズン＆バターは時代に翻弄されてきた。
バター入手困難、値段高沸時代。
ドライフルーツの需要拡大（健康ブーム）でのびっくり値上げ。
コロナ拡大時期による輸入材料の入手困難（特に枝付干しブドウ）などetc.
幾多を乗り越えて現在進行中である。
どうぞ召し上がれ！
店主輩
