ガストロノーム

つぶやき日記

2024-01-01から1ヶ月間の記事一覧

【此の世の厄を払います】

待望の鬼神面〈おおべしみ〉がやってきた。 能での天狗の面が、此の大べし見である。 べし見とは「口をへ仕込む」こと、口を真一文字に力強く結ぶ事から来ている。 面の表情は目を見開き口元には力を込めて全てのものを力でねじ伏せるかの ようである。 「鞍…

■応援cocktail & あて■オススメ

今回の北陸地震で同業者が多数損害を被られました。少しでもお力になれたら幸いに思います。 北陸の日本酒を使用したカクテルと自家製生チョコレートをオススメします。 店主

■ 2024,1/7(日), 1/8(月祝)営業 ■

平素のご愛顧ありがとうございます 1月7日(日)第一日曜日営業、 1月8日(月祝)祝日営業 17:00- 23:30 (23:00ラストオーダー) ご来店お待ち致しております 店主

◆新春営業のご案内◆2024.1.3 から

明けましておめでとうございます 2024年、世の中にとって良き一年になります様 心より祈らざるおえません。 皆様にとってご活躍の元気な年になりますように、 本年もどうぞ宜しくお願い致します。 bar gastronome 店主